赤小豆面怎么吃的做法

  除黄油外所有面团材料(面团配料:酵母3克 1个鸡蛋+温牛奶共182克、高粉280克 卡夫奶酪粉10克、细砂糖15克 盐2克、黄油15克)揉制成团,后油法“KW”揉至面团出膜(面包机或手工揉至出膜也可)

  2.室温放置10分钟(放面团的容器需要盖上保鲜膜),分成6个面剂,每个约重80克

  3.再把面剂分成4份,分别是猪脸、猪鼻、2只猪耳,分别重50克、20克、5克、5克

  5.红豆做眼,再用筷子蘸高粉插进猪鼻,做出鼻孔,整形好的面坯放在不沾烤盘上,烤箱开启发酵功能,把烤盘放入,发酵约20分钟(千万不要发的过大)

  6.在面坯表面刷上全蛋液,放入预热好的烤箱,200℃,中层,约13分钟(参考份量:6只猪头)

  话说这个猪头奶味儿实足,加了奶酪粉,很香很香,这个配方做吐司也相当不错!

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